Hrana za možgane
Kako v malčkovo prehrano vnesti več železa
Železo je nujno hranilo za malčke: ima ključno vlogo pri razvoju možganov ter splošni rasti in zdravju. Preberite več o malčkovih potrebah po železu, o tem, katera živila so dobri viri železa, in o tem, kako povečati vnos železa z dodajanjem sadja in zelenjave k živilom, bogatim z železom.
Pomen železa za vašega malčka
Železo je pomembno hranilo, ki sodeluje pri številnih funkcijah v telesu, vključno z razvojem možganov. Stalna preskrba z železom je nujna za normalen kognitivni razvoj, ki je podlaga za vseživljenjsko učenje. Železo sodeluje tudi pri proizvodnji hemoglobina – beljakovine v krvi, ki po telesu prenaša nujno potreben kisik za energijo in rast.
V obdobju malčka se otrokovi možgani in telo hitro razvijajo, zato imajo malčki v primerjavi z odraslimi razmeroma velike potrebe po železu.
Zaradi velike potrebe po železu je malček bolj izpostavljen pomanjkanju železa, če redno ne uživa živil, bogatih z železom. Pravzaprav več kot 50 % malčkov ne dobi dovolj tega hranila, ki pomaga pri izgradnji možganov1.
Če je raven železa v krvi vašega malčka prenizka, je lahko utrujen in brez energije. V majhnem številu primerov lahko nizka raven železa povzroči anemijo zaradi pomanjkanja železa.
Kako v prehrano vašega malčka vključiti dovolj železa2
Železo v živilih, kot so ribe in rdeče meso, se lažje absorbira kot železo iz rastlinskih virov, kot so polnozrnati kruh, leča, fižol in temno zelena listnata zelenjava.
Da malčku zagotovite zadostno količino železa vsak dan, ga spodbujajte, naj poje dva obroka beljakovin živalskega izvora ali tri obroke nemlečnih vegetarijanskih beljakovin.
Vitamin C pomaga telesu pri absorpciji železa in ga najdemo v citrusih, npr. pomarančah, kiviju, in številnih vrstah zelenjave, kot so paprika, brokoli in špinača. Če svojemu malčku za sladico ponudite sadje, lahko povečate absorpcijo železa iz slanega obroka.
Dobri viri železa
Naslednja živila so dobri viri železa, ki jih lahko vključite v dnevno prehrano svojega malčka:
Hemsko železo (oblika, ki se najlažje absorbira):
- polovica piščančjih prsi – (približno 60 g) vsebuje 0,3 mg
- temno piščančje meso – 60 g vsebuje 0,5 mg
- trdo kuhano jajce – 1 celo jajce vsebuje 1 mg
- tanko narezan rostbif ali jagnjetina – 1 rezina (28 g) vsebuje 0,8 mg
- sardine – 50-gramska porcija vsebuje 1,4 mg
Nehemsko železo:
- špinača – 1 žlica kuhane špinače vsebuje 0,3 mg železa
- brokoli – 1 cvet (20 g) vsebuje 0,2 mg
- pečen fižol – 1 žlica vsebuje 0,3 mg
- polnozrnati kruh – 1 srednje velika rezina vsebuje 0,6 mg
- leča – 1 žlica vsebuje 0,7 mg
- suhe marelice – 1 suha marelica vsebuje 0,3 mg
- obogatena žita za zajtrk – 1 skodelica (30 g) vsebuje 2,3 mg
- Aptamil mleko za malčke po 1. letu starosti – 300 ml vsebuje 3,6 mg
V pomoč vašemu malčku pri pridobivanju potrebnega železa smo ustvarili mlečno formulo za malčke po 1. letu starosti. Že 300 ml formule malčku zagotovi več kot polovico dnevnih potreb ter vitamine A, C in D. Vsebuje tudi našo edinstveno mešanico galakto- in fruktooligosaharidov (GOS/FOS).
Naslednji koraki
Povečajte vnos železa pri malčku z obrokom naslednjih živil:
- domači goveji hamburgerji
- testenine po bolonjsko z jagnjetino
- pečen fižol z rezino kruha
- blago začinjen dhal z rižem
- fritata z brokolijem
- Infant and Toddler Forum. Iron fact sheet for HCP’s [Online]. 2008. Available at: https://www.infantandtoddlerforum.org/media/upload/pdf-downloads/4.4_-_Iron_Deficiency_Anaemia_in_Toddlers.pdf [Accessed July 2014]
- Infant and Toddler Forum. How to get enough iron in your toddler’s diet [Online]. 2014. Available at: https://www.infantandtoddlerforum.org/media/upload/pdf-downloads/iron-the-facts_1.pdf [Accessed July 2014]
Zadnji pregled: 27.08.2014
