Hrana, veličastna hrana
Vse, kar morate vedeti o odstavljanju in uvajanju goste hrane
Rast dojenčka je v prvem letu življenja hitrejša kot v katerem koli drugem življenjskem obdobju. V tem obdobju intenzivnega razvoja se njegove prehranske potrebe naravno spreminjajo in nadgrajujejo, pri približno šestih mesecih pa zgolj mlečna prehrana ne zagotavlja več dovolj energije za razvoj in tudi ne pomembnih mineralov, kot je železo. Naučite se prepoznati znake, da je vaš otrok pripravljen na več, in preberite naše nasvete za odstavljanje in začetno uvajanje goste hrane.
Kako se dojenček nauči jesti?
Učenje uživanja goste hrane je postopen proces. Prvi korak je prepoznati znake, da je otrok pripravljen na odstavitev.
Pri približno 6 mesecih vaš otrok verjetno že zna sedeti ob opori, bolje nadzoruje gibanje glave in močneje sesa. Otrokov refleks iztegovanja jezika (jezik iztegne naprej, če je stimuliran grleni del ustne votline) in refleks bruhanja postaneta manj izrazita in mu omogočita požiranje hrane, zato je to običajno idealen čas za začetek navajanja na gosto hrano.
Vendar se nikamor ne mudi. V tej fazi dojenček še vedno dobiva večino hranil iz materinega mleka ali mlečne formule.
Kje naj začnem?
Ko prvič poskusite uvajati gosto hrano, je najbolje izbrati čas, ko je otrok miren in buden ter imate dovolj časa, da ga pustite raziskovati in eksperimentirati ter se posledično tudi spoprijeti z morebitno packarijo. Poskušajte otroku ne dajati goste hrane, ko je zelo lačen, preveč utrujen ali ko pričakuje svoje običajno mleko, saj bi to nanj lahko delovalo stresno.
Na začetku lahko opazite, da otrok hrano potiska ven iz ust. To ne pomeni, da mu hrana ni všeč. Doslej se je dojenček srečeval le s tekočino, zdaj pa se mora naučiti po ustih premikati gostejšo hrano in jo pogoltniti. Tako se je veliko lahko preprosto vrne nazaj ven. Čeprav je zaradi tega nekaj stresa in packarije, je to del učenja hranjenja, te spretnosti pa so pomembne tudi za razvoj govora.
Če dojenček stalno zavrača hrano, to lahko pomeni preprosto le to, da še ni pripravljen na odstavljanje, zato z novostmi prenehajte in poskusite znova kdaj drugič.
Otrok potrebuje čas, da se privadi na občutek in okus hrane v ustih, zato odstavljanje sprva zahteva veliko poskusov, napak in vztrajnosti. Najprej mu ponudite majhno količino pasirane hrane s konice žličke. Za začetek zadostuje že žlička ali dve. Otrok se bo kmalu naučil oblikovati bolus (majhno količino hrane, grižljaj), ga premakniti v zadnji del ust in pogoltniti.
Ko se otrok uči uživati gostejšo hrano, lahko včasih kašlja, pljuva ali se mu zaleti. Da se mu zaleti, je pravzaprav naravni refleks, ki pomaga odstraniti hrano iz dihalnih poti. Čeprav je to videti skrb vzbujajoče, je to del učenja uživanja goste hrane in se bo dogajalo vse manj, ko bo otrok postal bolj vešč prehranjevanja.
Ko se otrok nauči jesti, lahko postopoma povečujete količino in vrsto ponujene hrane, dokler ne začne uživati dveh do treh raznolikih obrokov na dan. Če je otrok videti zainteresiran, mu lahko ponudite več.
Morda boste že zelo kmalu opazili, da ima vaš dojenček določene preference. Čeprav je lahko mikavno, da mu vedno znova ponujamo njegove najljubše jedi, pa velja, da večja kot je raznolikost sadja, zelenjave in okusov, ki jih spoznava med odstavljanjem, večja je verjetnost, da bo otrokova prehrana pestra, ko bo prešel v obdobje malčka.
Upoštevajte, da lahko otrok novo hrano sprejme šele po več poskusih, včasih tudi po osmih ali celo desetih, preden mu postane všeč. Če mu torej določena hrana sprva ni všeč, poskušajte še naprej.
Lahko poskusite pripraviti kašico in jo zamrzniti v posodicah za ledene kocke, da boste imeli vsak dan na voljo mešanico okusov.
Spoznavanje novih okusov in tekstur pri starosti 7–12 mesecev
Ko otrok raste, je treba spreminjati konsistenco, teksturo in izbor živil. Otrok se bo kmalu naučil grizljati in žvečiti, držati žlico in se sčasoma hraniti sam, zato je to odlična priložnost, da ga spodbudite k raznoliki in uravnoteženi prehrani ter vzpostavite zdrave prehranjevalne navade, ki bodo trajale v otroštvu in pozneje.
Ko se otrok pri tej starosti nauči jesti mehko hrano z žličko, lahko začnete razmišljati o uvajanju pretlačene hrane z mehkimi grudicami. Otrok tudi že zna pobirati stvari, zato mu ponudite tudi mehko prstno hrano, na primer kuhane korenčkove palčke ali rezinice opečenega kruha.
To je tudi čas za uvajanje živil, bogatih z vrsto pomembnih vitaminov in mineralov, kot je železo. Otroku ponudite več različnih pasiranih in pretlačenih živil, kot so meso, ribe, fižol ali leča (brez soli), jajca (trdo kuhana), gladko maslo iz oreščkov ter sadje in zelenjavo. Vključite tudi škrobnata živila, kot so krompir, riž, testenine in kuskus. Odlična hrana za čas odstavljanja so polnomastna mlečna živila, kot so jogurti, sir in mlečne kreme, vendar ne pozabite, da mu kot osnovno pijačo najmanj do prvega rojstnega dne še vedno ponujate materino mleko ali mlečno formulo.
Trudite se mu ponujati zdravo, uravnoteženo prehrano, podobno tisti, ki jo uživate sami, vendar brez soli in dodanega sladkorja. Vključite dobre vire beljakovin, kot so meso, ribe, jajca, fižol ali gladko maslo iz oreščkov, sadje in zelenjava, mlečna živila, bogata s kalcijem, ter škrobnati ogljikovi hidrati, kot so riž, ovsena kaša, kruh in testenine.
Kaj pa odstavljanje na otrokovo pobudo?
Odstavljanje na otrokovo pobudo je postalo priljubljeno po izdaji knjige Gill Rapley leta 2008. Temelji na teoriji, da je treba dojenčka ob uvajanju goste hrane spodbujati, da se hranijo sami, z malo ali nič mamine pomoči. Običajno to pomeni hranjenje s prstno hrano, kot sta korenček in brokoli, kuhana v pari.
Čeprav ima odstavljanje na otrokovo pobudo različne prednosti, priporočamo, da začnete s kašicami. Začetno hranjenje z različnimi mehkejšimi kašicami je varna in učinkovita metoda, s katero dojenčki zaužijejo širok nabor potrebnih hranilnih snovi. Ta nasvet podpira tudi zdravstvena stroka.
Ne glede na to, za katero obliko uvajanja goste hrane se odločite, je pomembno, da prepoznate znake, ki vam sporočajo, da je otrok sit. Lahko obrne glavo ali pa preprosto zapre usta.
Ko otrok preide na mehko prstno hrano, se lahko uri v samostojnem hranjenju in vadi koordinacijo rok in ust.
- NHS UK. Weaning your baby [Online]. 2011. Available at: www.nhs.uk/ipgmedia/national/british%20nutrition%20foundation/assets/weaningyourbaby.pdf [Accessed July 2014]
- NHS UK. What to feed young children [Online]. 2014. Available at: www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/pages/understanding-food-groups.aspx [Accessed July 2014]
- Wright CM et al. Matern Child Nutr 2011;7(1):27-33.
- BDA. Food Fact Sheet. 2019. Available at: https://www.bda.uk.com/uploads/assets/cc3a409f-e774-4e60-a05b22071a9eb4fd/Weaning-food-fact-sheet.pdf [Accessed March 2021]
- Nicklaus S (2011) Childrens acceptance of new foods at weaning. Role of practices of weaning and of sensory food properties. Appetite 57: 812-815
Zadnji pregled: 5. september 2016