Živila, ki se jim je treba v nosečnosti izogibati

Vedeti, katerim živilom se je treba v nosečnosti izogibati, je enako pomembno kot zagotoviti pravo ravnovesje hranilnih snovi. Nekatera živila lahko povečajo tveganje za zastrupitev s hrano, druga pa vsebujejo toksine, ki se jim je bolje izogniti.

Zastrupitev s hrano je neprijetna za vas, poleg tega pa lahko ogrozi tudi zdravje otroka¹. Zato je pomembno, da ste v nosečnosti pozorni na svojo prehrano, hrano pripravljate še posebej skrbno in se izogibate živilom, ki so povezana s tveganjem za listeriozo – vrsto zastrupitve s hrano2.

Listeriozo povzroča bakterija listeria monocytogenes, ki je naravno prisotna v okolju, v zemlji in vodi². Najdemo jo v izdelkih, ki so bili lahko izpostavljeni zemlji ali vodi, pri živalih, ki prenašajo to bakterijo, kot so meso in mlečni izdelki, ter v predelani hrani, kot so mehki siri in suhomesnati izdelki².

• surovo ali premalo toplotno obdelano meso – meso mora biti vroče in dobro prepečeno zaradi možnega tveganja za nastanek toksoplazmoze¹;
• surovi lupinarji, npr. ostrige³;
• suhomesnati izdelki, kot so salama, chorizo, suha salama, razen če so bili predhodno toplotno obdelani;
• nepasterizirano mleko, jogurt ali sir – vključno s siri vrst brie in camembert ali siri z modro plesnijo;
• mečarica, jadrovnica in morski pes – vsebujejo živo srebro, ki lahko, če ga zaužijete v velikih količinah, poškoduje otrokov razvijajoči se živčni sistem³. Tudi tuna vsebuje živo srebro, zato omejite vnos na štiri 140-gramske (neto masa) pločevinke ali dva sveža zrezka (do 170 g surove mase) na teden³;
• jetra in jetrni izdelki, kot je pašteta – vsebujejo vitamin A, ki lahko škoduje vašemu otroku, če ga uživate v prevelikih količinah¹. Preberite več o vitaminu A v nosečnosti.  

Če vas skrbi, da se morate v nosečnosti odpovedati uživanju mehko umešanih jajc, jajc na oko ali mehko kuhanih jajc, vas bo razveselilo, da so se nasveti glede delno kuhanih jajc v nosečnosti pred kratkim spremenili. Nosečnice zdaj lahko uživajo delno kuhana jajca, če so opremljena z oznako kakovosti. Preberite več o uživanju jajc v nosečnosti.  

Alkohol, ki ga popijete, se prek posteljice prenese do otroka⁴. Čeprav je znano, da lahko čezmerno uživanje alkohola v nosečnosti resno vpliva na razvoj vašega otroka, ni podatkov, ki bi nakazovali, kolikšna količina alkohola je varna. Preberite več o pitju alkohola v nosečnosti.  

Kofein prehaja skozi posteljico, zato je vaš dojenček deležen enake poživitve kot vi, poveča se mu tudi srčni utrip in postane bolj buden. Preberite več o kofeinu v nosečnosti ter o različnih živilih in pijačah, ki ga vsebujejo.

Nekatere maščobe so nujno potrebne za otrokovo rast in razvoj, druge pa lahko škodujejo vašemu zdravju in jih je treba v nosečniški prehrani omejiti⁵.

Idealno bi bilo, če bi maščobe predstavljale največ 35 % dnevnega vnosa kalorij⁶. Veliko ljudi se sicer prehranjuje v okviru te omejitve, vendar se pogosto zgodi, da uživamo preveč nasičenih maščob in premalo bolj zdravih vrst maščob⁵.

Nasičene maščobe lahko povečajo raven holesterola v krvi, kar je povezano s povečanim tveganjem za bolezni srca⁵. Uživanje prevelikih količin nasičenih maščob lahko povzroči tudi nepotrebno povečanje telesne teže v nosečnosti⁵.

Ministrstvo za zdravje priporoča, da nasičene maščobe predstavljajo največ 11 % energijskega vnosa, kar je približno 20 g⁶.

Živila, ki vsebujejo veliko nasičenih maščob:

• mastni kosi mesa
• polnomastna mlečna živila
• kolači
• piškoti
• čips
• smetana in sladoled

Transmaščobe so umetno ustvarjene maščobe, ki se uporabljajo pri proizvodnji živil. Zaradi njih se podaljšata rok trajanja in obstojnost okusa živil⁷. Transmaščobe so v majhnih količinah naravno prisotne v mesnih in mlečnih izdelkih ter v izdelkih, ki vsebujejo hidrogenirano rastlinsko olje. Margarina, popcorn iz mikrovalovne pečice in nekatere znamke krekerjev lahko vsebujejo transmaščobe, zato je priporočljivo, da na njihovih etiketah preverite sestavine. Transmaščobe lahko tudi zvišajo raven holesterola, kar povečuje tveganje za nastanek srčnih bolezni⁶.

Če nimate alergije na arašide ali vam jih zdravstveni delavec izrecno ne odsvetuje, so arašidi in živila, ki jih vsebujejo, varni za uživanje v nosečnosti in v času dojenja¹. Po pregledu znanstvenih študij ni jasnih podatkov, ki bi kazali na povezavo med tem, da mati uživa arašide, in razvojem alergije na arašide pri njenem otroku¹.

Varna priprava hrane je v nosečnosti bistvenega pomena za preprečevanje bolezni, povezanih z živili. Najbolje je, da si pred pripravo hrane in po njej vedno umijete roke ter da temeljito očistite sadje in zelenjavo. Vedno se tudi prepričajte, da so pripravljene jedi, pogreta hrana ali jedi v restavracijah vroče, preden jih pojeste¹.

Zadnji pregled: 29. maj 2020