Važnost svakog nutrijenta u zdravoj prehrani djeteta

U dobi od 1. do 3. godine Vaše je dijete u brzom i važnom razdoblju rasta i razvoja. Tijekom ovog vremena, njihova će se težina povećati za oko 40%, porast će 25% u visinu a njihovi će se organi nastaviti razvijati kako bi poduprli njihovo rastuće tijelo.

Razvojno, oni napreduju nevjerojatnom brzinom. Povećana tjelesna i mentalna aktivnost omogućuje im prijelaz od njihovih prvih klimavih koraka do trčanja i skakanja, te od dječjeg brbljanja do složenih rečenica. Do svog trećeg rođendana, rast mozga Vašeg mališana bit će završen 75%.

Kako bi potaknuli sav taj razvoj, mališanima je potrebna zdrava prehrana, bogata raznim hranjivim tvarima. Međutim, njihove su potrebe drugačije od potreba odraslih. Određene hranjive tvari važnije su u ovoj fazi, tijekom koje se postavljaju temelji za sav budući rast i učenje.

Ključni nutrijenti koje treba uključiti u prehranu Vašeg mališana su:

RNI željeza za malu djecu = 6,9 mg dnevno (RNI je referentni unos nutrijenata – količina hranjive tvari koja se smatra dovoljnom da zadovolji potrebe većine ljudi. Određuje ga Ministarstvo zdravstva).

Željezo je mineral u tragovima koji obavlja mnoge vitalne funkcije u tijelu. Igra važnu ulogu u formiranju hemoglobina, proteina u crvenim krvnim stanicama koji prenosi kisik po tijelu. Također podržava razvoj mozga vašeg mališana i postavlja osnovu za cjeloživotno učenje.

Kao rezultat toga, maloj djeci potrebno je gotovo 5 puta više željeza po kilogramu tjelesne težine nego odrasloj osobi.

Iako se željezo nalazi u mnogim namirnicama, više od polovice mališana do 3 godine ne dobiva preporučene količine željeza u njihovoj prehrani. Nedostatak željeza može učiniti da se Vaše dijete osjeća umorno i letargično, a ozbiljniji nedostatak željeza – anemija , može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih i razvojnih problema.

Važno je osigurati da vaše dijete svaki dan dobiva dovoljno željeza. Sljedeća hrana je dobar izvor:

Hem željezo (najlakše se apsorbira):

• Pola pilećih prsa – (približno 60 g) sadrži 0,3 mg
• Tamno pileće meso – 60g sadrži 0,5mg
• Tvrdo kuhano jaje – 1 cijelo jaje sadrži 1 mg
• Tanko narezana govedina ili janjetina – 1 kriška (28g) sadrži 0,8mg
• Sardine – porcija od 50g sadrži 1,4mg

RNI kalcija = 350 mg dnevno.

Kalcij je važan za normalan razvoj kostiju. Također pomaže zgrušavanju krvi, funkciji živaca i mišića te pomaže održavanju zdravlja zubi dok vaše dijete raste.

Mala djeca trebaju gotovo 3 puta više kalcija od odrasle osobe u odnosu na svoju veličinu, kao i adekvatan unos vitamina D da im pomogne da ga apsorbiraju.

Mlijeko je izvrstan izvor kalcija. Međutim, vaše dijete ne bi smjelo popiti više od 600 ml mlijeka na dan jer ih to može zasititi i utjecati na njihov unos druge hrane i hranjivih tvari.

Dobri izvori kalcija koje treba uključiti u prehranu Vašeg djeteta su:

• Punomasno mlijeko – 100 ml daje 118 mg
• Jogurt – 1 prosječna posuda (125 g) daje 152 mg
• Kremasti sir – 1 prosječna posuda (55 g) daje 86 mg
• Cheddar sir – 1 mali komad (20 g) daje 150 mg
• Tofu – 1 kriška (20 g) daje 296 mg

RNI cinka = 5 mg na dan.

Cink je esencijalni mineral u tragovima koji se nalazi u svim tkivima tijela. Uključen je u rast, metabolizam kostiju, iscjeljivanje rana i enzimsku funkciju tijela. Također utječe na osjećaj okusa i mirisa Vašeg mališana.

Mala djeca trebaju više od 3 puta veću količinu cinka za svoju veličinu nego odrasli, a zdrav unos doprinosi optimalanom rastu tijekom djetinjstva.

Hrana bogata cinkom za prehranu Vašeg mališana uključuje:

• Meso
• Mlijeko
• Mliječna hrana, kao što je sir
• Kruh
• Žitarice

RNI vitamina A = 400 mikrograma (0,4 mg)

Vitamin A ima mnoge funkcije, igrajući ulogu u zdravlju vida, kože i stanica. Zdrav unos ovog vitamina podržava buduće zdravlja Vašeg mališana izgradnjom zdravog imunološkog odgovora.

Vitamin A se nalazi u:

• Siru
• Jajima
• Obogaćenim namazima s niskim udjelom masti
• Jogurtu

Drugi izvor vitamina A je beta-karoten, tvar koja se nalazi u tamnozelenom i narančastom povrću i voću a tijelo ga može pretvoriti u upotrebljiv oblik. Uključite dosta dobrih izvora u prehranu Vašeg mališana, poput mrkve, slatkog krumpira, manga, špinata, tamnozelenog kupusa i kelja.

RNI vitamina C = 30 mg dnevno.

Vitamin C igra važnu ulogu u funkcioniranju imunološkog sustava Vašeg djeteta u razvoju i prirodni je antioksidans i antihistaminik. Dajući obilje vitamina C u prehrani Vašeg mališana, pomažete u jačanju prirodne obrane koja će ih podržavati tijekom života.

Mala djeca trebaju 4,5 puta više od odrasle osobe u odnosu na njihovu veličinu.

Bogati izvori vitamina C za prehranu vašeg djeteta uključuju svježe voće i povrće, posebno:

• Špinat
• Rajčice
• Jagode i bobičasto voće
• Naranče
• Brokula

Vitamin D¹

RNI vitamina D = 7 mikrograma dnevno.

Dobro poznat po svojoj ulozi u normalnom razvoju kostiju, vitamin D ima nekoliko drugih važnih funkcija. On igra ulogu u izgradnji zdravog imunološkog sustava koji će štititi Vaše dijete dok raste, pomažući zdravoj imunološkoj funkciji i obrani od infekcija. Ovaj vitamin generiran suncem također je povezan sa smanjenim rizikom od alergija.

Glavni izvor vitamina D su UVB zrake sunca. Nažalost, geografska širina naše zemlje znači da dobivamo dovoljne razine sunčeve svjetlosti samo od travnja do listopada. Korištenje kreme za sunčanje, koja je važna za zaštitu kože Vašeg mališana, je još jedna prepreka prirodnom dobivanju dovoljno vitamina D.

Zapravo, prosječni unos vitamina D u male djece iznosi samo 27% preporučene dnevne količine samo iz izvora hrane.

Neke namirnice sadrže vitamin D, ali maloj djeci je teško dobiti preporučene razine samo prehranom. To je razlog zašto zdravstveni djelatnici preporučuju da se mališanima daju suplementi vitamina D svaki dan. Vitaminske kapi ili obogaćeno mlijeko za odrastanje pomoći će Vašem djetetu osigurati potreban unos.