Hrana za mozak
Unos više željeza u prehranu Vašeg mališana
Željezo je esencijalna hranjiva tvar za malu djecu: igra ključnu ulogu u razvoju mozga te cjelokupnom rastu i zdravlju. Pročitajte više o potrebama Vašeg djeteta za željezom, koja hrana je dobar izvor željeza i kako povećati unos kombinacijom namirnica bogatim željezom s voćem i povrćem.
Važnost željeza za Vaše dijete
Željezo je važan nutrijent koji je uključen u mnoge funkcije u tijelu, uključujući razvoj mozga. Stalna opskrba željezom nužna je za normalan kognitivni razvoj, što postavlja temelj za cjeloživotno učenje. Željezo također sudjeluje u proizvodnji hemoglobina – proteina u krvi koji prenosi kisik prijeko potreban za energiju i rast.
Tijekom dojenačke dobi, mozak i tijelo Vašeg djeteta se ubrzano razvijaju, zbog čega mala djeca imaju relativno velike zahtjeve za količinom željeza u odnosu na odrasle.
Velika potreba male djece za željezom znači da su podložnija nedostatku željeza ako ne konzumiraju hranu bogatu željezom redovito. Zapravo, više od 50% mališana ne dobiva dovoljno ove hranjive tvari za izgradnju mozga.
Ako razina željeza Vašeg djeteta postane preniska, to ga može učiniti umornim i bez energije. U malom broju slučajeva, manjak željeza može dovesti do anemije.
Kako uključiti dovoljno željeza u prehranu Vašeg mališana2
Željezo iz namirnica poput ribe i crvenog mesa lakše se apsorbira od željeza iz biljnih izvora, kao što je kruh od integralnog brašna, leća, grah i tamnozeleno lisnato povrće.
Kako biste pomogli svom djetetu da dobije dovoljno željeza svaki dan, potaknite ga da pojede dvije porcije proteina životinjskog podrijetla ili 3 porcije nemliječnih vegetarijanskih proteina.
Željezo iz namirnica poput ribe i crvenog mesa lakše se apsorbira nego željezo iz biljnih izvora
Vitamin C pomaže tijelu da apsorbira željezo i nalazi se u agrumima, npr. naranče, kivi i u mnogo povrća, kao što su paprika, brokula i špinat. Davanjem voća Vašem mališanu kao desert je dobar način za povećanje apsorpcije željeza iz njihovih obroka.
Dobri izvori željeza
Sljedeće namirnice su dobri izvori željeza koje treba uključiti u svakodnevnu prehranu Vašeg mališana:
Hem-željezo (najlakše se apsorbira):
- Pola pilećih prsa – (približno 60 g) sadrži 0,3 mg
- Tamno pileće meso – 60g sadrži 0,5mg
- Tvrdo kuhano jaje – 1 cijelo jaje sadrži 1 mg
- Tanko narezana govedina ili janjetina – 1 kriška (28g) sadrži 0,8mg
- Sardine – porcija od 50g sadrži 1,4mg
Nehemsko željezo:
- Špinat – 1 žlica kuhanog špinata sadrži 0,3 mg željeza
- Brokula – 1 cvijet (20g) sadrži 0,2mg
- Pečeni grah – 1 žlica sadrži 0,3mg
- Kruh od integralnog brašna – 1 srednja kriška sadrži 0,6mg
- Leća – 1 žlica sadrži 0,7 mg
- Suhe marelice – 1 sušena marelica sadrži 0,3mg
- Obogaćene žitarice za doručak – 1 zdjela (30 g) sadrži 2,3 mg
Kako bismo pomogli Vašem djetetu da dobije željezo koje mu je potrebno, osmislili smo Aptamil mlijeko za odrastanje za 1-2 godine (Kindermilch). Samo 300 ml će pružiti Vašem dijetetu više od polovice dnevne potrebe željeza, plus vitamine A, C i D. Također sadrži našu jedinstvenu mješavinu vlakana, Galakto- i frukto-oligosaharide (GOS/FOS).
Sljedeći koraci
Povećajte unos željeza Vašeg mališana uz pomoć sljedeće hrane:
- Domaći goveđi burgeri
- Janjeći bolonjez
- Grah na tostu
- Blago začinjen dhal (leća na indijski način) i riža
- Fritata od brokule
- Infant and Toddler Forum. Iron fact sheet for HCP’s [Online]. 2008. Available at: https://www.infantandtoddlerforum.org/media/upload/pdf-downloads/4.4_-_Iron_Deficiency_Anaemia_in_Toddlers.pdf [Accessed July 2014]
- Infant and Toddler Forum. How to get enough iron in your toddler’s diet [Online]. 2014. Available at: https://www.infantandtoddlerforum.org/media/upload/pdf-downloads/iron-the-facts_1.pdf [Accessed July 2014]
Zadnja revizija: 27.08.2014.
