Vrijeme pripreme: 10 minuta – Vrijeme kuhanja: 1 sat – Posluživanja: 4
Zamjena pečenog krumpira za batat dat će Vam dodatna vlakna, dok rajčice u ovom jelu pružaju dobru dozu vitamina C. Udvostručite recept i ostat će Vam dosta za ručak sljedeći dan.
Ovo jelo je: bez glutena • vegetarijansko • malo masnoća, zasićenih masti i šećera • bogato vlaknima i proteinima • bogato vitaminom A • izvor vitamina C, kalija i mangana
Svaka porcija sadrži:
| Hranjiva vrijednost | Količina | % Referentnog unosa hranjivih tvari |
|---|---|---|
| Energija | 475kcal | 24% |
| Masti | 8.9g | 13% |
| Zasićene masti | 4.3g | 22% |
| Šećeri | 19g | 21% |
| Sol | 1.7g | 28% |
Sastojci
- 4 srednja slatka krumpira
- 400 g nasjeckanih rajčica iz konzerve
- 400 g kuhanog graha iz konzerve
- 200 g feta sira smanjene masnoće (vegetarijanska feta)
- Rukola 120 g
- 1 češanj češnjaka
- 1 žličica paprike
- 1/2 žličice šećera (po želji)
- Svježe mljeveni crni papar
- 1/4 žličice soli
- 1 žlica balsamico octa
- Mala šaka listova bosiljka, grubo natrgana
- 2 žličice maslinovog ulja
- 1 žlica limunovog soka
Recept sadrži sljedeće alergene: mlijeko. Sve prehrambene tvrdnje su na temelju analize jedne porcije.
Nutritivne prednosti
- Rajčice: Sadrže vitamin C koji može pomoći u zaštiti
stanica i pomaže u održavanju zdravlja 1 - Mahune: daju vlakna koja mogu pomoći u prevenciji
zatvora uzrokovanim vašim hormonskim promjenama 2 - Feta sir: osim plijesni zrelih mekih sireva, sve
druge mekane vrste sira u redu je jesti tijekom
trudnoće, pod uvjetom da su napravljeni od pasteriziranog mlijeka 3 - Šećer: Preporuča se smanjiti količinu šećera koju koristite u Vašem kuhanju jer previše šećera može dovesti do većeg unosa kalorija, što može dovesti do debljanja 4
Način pripreme
- Zagrijte pećnicu na 200°C (uz pomoć ventilatora).
- Batat izbockajte viljuškom i stavite na tepsiju u pećnicu na 45 minuta. Kada završite, isključite pećnicu i ostavite ih unutra još 15 minuta.
- Dok se krumpir peče, zagrijte jednu žličicu
maslinovog ulja u loncu na srednje jakoj vatri, zatim
dodajte češnjak i pržite 1-2 minute dok ne omekša. - Dodajte rajčice iz konzerve, papriku, sol, papar i
šećer (ako koristite) , i kuhajte nekoliko
minuta prije dodavanja graha. - Pirjajte oko 15 minuta, a zatim dodajte
balzamičnog octa, promiješajte i maknite s vatre. - Krumpir narežite u obliku križa i pritisnite
sa strane dok meso ne počne izlaziti. Žlicom
dodajte pečeni grah, zatim izmrvljenu fetu. - Poslužite s malo maslinovog ulja i bosiljka na vrhu,
i salatom od rukole zalivene limunovim sokom sa
strane
- NHS. Vitamin C in pregnancy [Online] 2017 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/vitamins-minerals-supplements-pregnant/#vitamin-c-in-pregnancy[Accessed July 2018].
- NHS. Your pregnancy and baby guide [Online] 2018 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/common-pregnancy-problems/#constipation [Accessed June 2018].
- NHS. Cheeses to avoid in pregnancy [Online] 2017 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/foods-to-avoid-pregnant/#some-types-of-cheese [Accessed August 2018].
- NHS. How does sugar in our diet affect our health? [Online] 2017 Available at: https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-does-sugar-in-our-diet-affect-our-health/ [Accessed July 2018].
Posljednji pregled: 7. rujan 2018
