Vrijeme pripreme: 5 minuta – Vrijeme kuhanja: 30 minuta – Porcije: 2
Donoseći tradicionalne okuse paelle u ovo ukusno jelo od tjestenine, ovaj proizvod koji uživa u publici bogat je bjelančevinama, a također pruža minerale poput tiamina i mangana.
Ovo jelo je: s malo šećera • izvor vlakana • bogato proteinima • tiaminom • manganom i kloridom • izvorom fosfora
Svaka porcija sadrži:
| Hranjiva vrijednost | Količina | % Referentnog unosa hranjivih tvari |
|---|---|---|
| Energija | 415kcal | 21% |
| Masti | 13g | 19% |
| Zasićene masti | 4.5g | 23% |
| Šećeri | 5.9g | 7% |
| Sol | 1.7g | 28% |
Savjet nutricionista
Iako se savjetuje da izbjegavate nekuhane hladne suhomesnate proizvode, chorizo se može jesti sve dok je temeljito skuhan 1.
Sastojci
- 140 g suhih zrnastih fusila
- 60 g chorizo kobasice, tanko narezane pa prepolovljene
- 70 g smrznutih, kuhanih oguljenih kozica
- 1/2 žličice maslinovog ulja
- 150 g cherry rajčica, prepolovljenih
- 1 češanj češnjaka, mljevenog
- 1/2 limuna
- 1/2 žličice paprike
- 1/2 žličice čili pahuljica
- 1/4 žličice crnog papra
- Nekoliko listova bosiljka, grubo natrganih
- 1 žličica parmezana
- Šaka rukole
Recept sadrži sljedeće alergene: rakovi (kozice), gluten i mlijeko. Sve nutritivne tvrdnje temelje se na analizi jedne porcije.
Nutritivne prednosti
- Punozrnati fusili: daju vlakna koja mogu pomoći u prevenciji zatvora uzrokovanim vašim hormonskim promjenama 2
- Kozice: Sadrže vitamin E. Adekvatan unos vitamina E tijekom trudnoće smanjuje vjerojatnost da Vaše dijete kasnije razvije astmu i respiratorne probleme kasnije u životu 3,4 . Kozice su sigurne za jelo tijekom trudnoće sve dok su kuhane 5
- Rajčice: Sadrže vitamin C koji može pomoći u zaštiti
vaših stanica i pomaže u održavanju zdravlja 6
Način pripreme
- Tjesteninu skuhati u slanoj vodi prema uputama na pakiranju i ostaviti sa strane, čuvajući jednu šalicu
vode od kuhanja. - U tavi zagrijati ulje i pržiti češnjak 1-2
minuta prije dodavanja choriza. Kuhajte dalje
2-3 minute, ili dok chorizo ne počne puštati svoje ulje
- Dodajte kozice u tavu, promiješajte da prekriju
chorizo ulje, zatim dodajte papriku, čili, koricu i
sok od pola limuna i nastavite miješati. - Dodajte rajčice, i pržite 2-3 minute dok ne
omekšaju i mogu se gnječiti stražnjom stranom žlice.
U ovom trenutku dodajte pola šalice vode od kuhanja tjestenine, promiješajte i dalje kuhati dok se malo ne reducira. - Kad se umak malo zgusnuo, dodajte
parmezan, bosiljak i crni papar, zatim dodajte
kuhanu tjesteninu i promiješajte da se dobro prekrije
umak. Dodati još vode za kuhanje da se opusti ako je
potrebno. - Pred sam kraj umiješajte rukolu, te poslužite s parmezanom i malo crnog papra.
- NHS. Foods to avoid in pregnancy [Online] 2017 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/foods-to-avoid-pregnant/#raw-or-partly-cooked-eggs. [Accessed June 2018].
- NHS. Your pregnancy and baby guide [Online] 2018 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/common-pregnancy-problems/#constipation [Accessed June 2018].
- Turner SW et al. Associations between fetal size, maternal α-tocopherol and childhood asthma. Thorax 2010;65(5):391-7. AND Devereux G et al. Low maternal vitamin E intake during pregnancy is associated with asthma in 5-year-old children. Am J Resp Crit Care Med 2006;174(5):499-507.
- Devereux G et al. Low maternal vitamin E intake during pregnancy is associated with asthma in 5-year-old children. Am J Resp Crit Care Med 2006;174(5):499-507.
- NHS. Foods to avoid in pregnancy [Online] 2017 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/foods-to-avoid-pregnant/#fish-and-shellfish. [Accessed June 2018].
- NHS. Vitamin C in pregnancy [Online] 2017 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/vitamins-minerals-supplements-pregnant/#vitamin-c-in-pregnancy[Accessed July 2018].
Posljednji pregled: 7. rujan 2018
