Pečeni patlidžan s fetom i pistacijama uz kuskus začinjen češnjakom

Vrijeme pripreme: 10 minuta – Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta – Porcije: 2

Ovo mediteransko jelo od povrća uključuje patlidžan za vlakna i pistacije prepune kalija. Osim toga, brzo se priprema i ukusno je.

Ovo jelo je: Vegetarijansko • sadrži malo šećera • sadrži malo soli • izvor vlakna • bogato proteinima

Svaki porcija sadrži:

Hranjiva vrijednostKoličina% referentnog unosa hranjivih tvari
Energija485kcal24%
Masti21g30%
Zasićene masti5.3g27%
Šećeri9.4g10%
Sol1.4g23%

Savjet nutricionista

Što je veći izbor povrća koje jedete to ćete dobiti veću raznolikost nutrijenata.

Sastojci

  • 1 srednji patlidžan
  • 100g vegetarijanskog feta sira sa niskim sadržajem masti
  • 1/2 žlice pistacija, isjeckanih
  • 1 žlica ulja uljane repice
  • 100g kus-kusa
  • 150g mini (cherry) rajčica
  • Pola krastavca
  • 1 limun
  • 1 žličica povrtnog temeljca u prahu sa smanjenom količinom soli (ili pola kocke temeljca)
  • 2 češnja bijelog luka, izgnječenog
  • 1/2 žličice mljevenog crnog papra
  • 1 žlica bosiljka, grubo isjeckanog

Recept sadrži sljedeće alergene: orašaste plodove (pistacije), gluten (kus-kus), celer (kocka temeljca), mlijeko (feta sir). Sve nutritivne tvrdnje su zasnovane na analizi jedne porcije.

Nutritivne prednosti

* Patlidžan: Sadrži vlakna koja pomažu u sprečavanju zatvora izazvanog Vašim hormonalnim promjenama1

* Orašasti plodovi: Sadrže vitamin E. Odgovarajući unos vitamina E tijekom trudnoće smanjuje vjerojatnost da Vaše dijete kasnije u životu razvije astmu i respiratorne probleme2,3

* Kus-kus: Sadrži proteine koji osiguravaju gradivne elemente za rast Vaše bebe

* Rajčice: Sadrže vitamin C koji može pomoći u zaštiti Vaših stanica i pomaže održati ih zdravima5

Način pripreme

  1. Zagrijte pećnicu na 220°C (ventilatorsku pećnicu na 200°C), plinsku na oznaku 6.
  2. Prerežite patlidžan na pola i zarežite ga dijagonalno u oba smijera kako biste napravili oblik slova X. Utrljajte ulje uljane repice u polovice patlidžana sa obje strane, pospite polovinom količine papra i stavite u pećnicu na 30 minuta ili dok odozgo ne porumeni.
  3. Dok se patlidžan peče, pripremite kus-kus. Dodajte sok jednog limuna, dva izgnječena češnja češnjaka, preostali papar i prah temeljca u vrč pa sipajte 150ml ključale vode i izmješajte.
  4. Stavite kus-kus u posudu, dodajte tekućinu iz vrča, kratko promješajte, pokrijte i ostavite da odstoji 3-4 minute prije no što izmiješate vilicom.
  5. Isjeckajte krastavac na sitne komade, isjecite mini rajčice na pola i umiješajte u kus-kus. Odložite.
  6. Izvadite patlidžan iz pećnice. Ako je patlidžan mekan i zlatnosmeđe boje, izmrvite fetu na svaku polovicu i vratite u pećnicu još 5 minuta.
  7. Da biste poslužili, polovice patlidžana pospite sjeckanim pistacijama i bosiljkom, a sa strane dodajte porciju kus-kusa.

  1. NHS. Your pregnancy and baby guide [Online] 2018 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/common-pregnancy-problems/#constipation [Accessed June 2018].
  2. Turner SW et al. Associations between fetal size, maternal α-tocopherol and childhood asthma. Thorax 2010;65(5):391-7.
  3. Devereux G et al. Low maternal vitamin E intake during pregnancy is associated with asthma in 5-year-old children. Am J Resp Crit Care Med 2006;174(5):499-507.
  4. NHS. Healthy Eating Pregnancy [Online] Available at: https://www.nhs.uk/start4life/pregnancy/healthy-eating-pregnancy/ [Accessed July 2018].
  5. NHS. Vitamin C in pregnancy [Online] 2017 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/vitamins-minerals-supplements-pregnant/#vitamin-c-in-pregnancy[Accessed July 2018].

Posljednji pregled: 7. rujan 2018

Povezani članci

Imate li pitanja o prehrani?

Što nam više informacija date o sebi i svojim nedoumicama, to Vam naši stručnjaci mogu bolje pomoći. Vaši podaci su potpuno povjerljivi.

© Aptaclub 2022
Ova web stranica dostupna je od strane: Nutricia Export B.V., Lange Kleiweg 6, 4th Floor ‘The Lobby’, 2288 GK Rijswijk, Nizozemska.

Medicinska Izjava o ograničenju odgovornosti: Informacije na ovoj web stranici, uključujući, ali ne ograničavajući se na tekst, grafiku, slike, veze, audio, video, izjave, rezultate bilo kojeg prediktivnog kalkulatora ili alata ili provjeru simptoma, prediktivne dane i/ili datume i druge materijale su samo za opće informativne svrhe i ne trebaju se smatrati zdravstvenim ili medicinskim savjetom, dijagnozom ili liječenjem za vas i/ili vaše (nerođeno) dijete. Na informacije sadržane na ovoj web stranici ne može se pouzdati i nisu točne niti specifične za vas i/ili vaše (nerođeno) dijete. Uvijek potražite savjet svog liječnika ili drugog kvalificiranog zdravstvenog radnika o svim pitanjima koja imate u vezi s zdravstvenim stanjem i/ili medicinskim simptomima. Nikada nemojte zanemariti stručni liječnički savjet ili odgađati traženje istog zbog nečega što ste pročitali na ovoj web stranici ili razgovarali s jednim od naših konzultanata. U slučaju (sumnje na) hitnu medicinsku pomoć, odmah nazovite svog liječnika ili hitnu službu. Nutricia i njezine podružnice ne daju nikakva jamstva za bilo koji sadržaj koji je dostupan na ovoj web stranici u bilo kojem obliku kao ni za njegovu ispravnost, potpunost, primjerenost, prikladnost, kvalitetu, pouzdanost i točnost bilo koje informacije na ovoj web stranici. U MJERI KOJA JE U POTPUNOSTI DOZVOLJENA VAŽEĆIM ZAKONIMA, Nutricia I njene podružnice isključuju sve obveze koje proizlaze iz ili u vezi s korištenjem ili zlouporabom informacija ili nedostatkom informacija na ovoj web stranici.

Dojenje je najbolje za bebe

Molimo prvo pročitajte ovu važnu obavijest.

Pritiskom na gumb za nastavak moći ćete vidjeti informacije o Aptamil mlijeku za dojenčad i drugim proizvodima. Ako odlučite nastaviti, prihvaćate da Aptaclub dostavlja ove podatke na vaš individualni zahtjev u informativne svrhe. Posavjetujte se sa zdravstvenim djelatnikom kako biste donijeli informirani izbor o hranjenju vaše bebe mlijekom i dohrani. Dojenje je najbolje za bebe i pruža mnoge prednosti. Važno je da, u pripremi i tijekom dojenja, jedete zdravu, uravnoteženu prehranu. Kombinirano dojenje i hranjenje na bočicu u prvim tjednima života može smanjiti opskrbu vašeg vlastitog majčinog mlijeka, a poništiti odluku da ne dojite je teško. Treba razmotriti društvene i financijske posljedice korištenja mlijeka za dojenčad. Nepravilna uporaba mlijeka za dojenčad ili neprikladna hrana ili načini hranjenja mogu predstavljati opasnost po zdravlje. Ako koristite mlijeko za dojenčad, trebate pažljivo slijediti upute proizvođača za uporabu – ako se ne pridržavate uputa, možete ugroziti zdravlje vaše bebe.

Upravo ćete napustiti stranicu tvrtke Nutricia Export B.V. ("Nutricia") i pristupiti web stranici treće strane.

Prije nego nastavite, želimo vas obavijestiti o sljedećem:

1. Nutricia ne upravlja niti kontrolira web stranicu treće strane koju ulazite.
2. Nutricia nije odgovorna za sadržaj, usluge ili proizvode ponuđene na web stranici trećih strana.
3. Sve transakcije ili interakcije koje imate na web stranici treće strane isključivo su između vas i treće strane.

Nastavi
x