Време за приготвяне: 5 минути – Време за готвене: 30 минути – Порции: 2
Това апетитно ястие е с високо съдържание на протеини, като същевременно осигурява минерали като тиамин и манган.
Това ястие е: Ниско съдържание на захар • източник на фибри • високо съдържание на протеини • тиамин • манган и хлорид • източник на фосфор
Всяка порция съдържа:
| Хранителна стойност | Стойност | % Референтен прием на хранителни вещества |
|---|---|---|
| Енергия | 415 ккал | 21% |
| Мазнини | 13 гр | 19% |
| Наситени мазнини | 4.5 гр | 23% |
| Захари | 5.9 гр | 7% |
| Сол | 1.7 гр | 28% |
Съвет на диетолога
Въпреки че се препоръчва да избягвате сурово студено сушено месо, чоризо може да се яде, стига да е добре приготвено1.
Съставки
- 140 гр изсушени пълнозърнести фузили паста
- 60 гр тънко нарязан колбас чоризо и разрязан наполовина
- 70 гр замразени, варени белени скариди
- 1/2 ч.ч. зехтин
- 150 гр чери домати, разрязани наполовина
- 1 скилидка чесън, смляна
- 1/2 лимон
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. лютив пипер
- 1/4 ч.л. черен пипер
- Няколко накъсани листа босилек
- 1 ч.ч. пармезан
- Шепа листа от рукола
Рецептата съдържа следните алергени: ракообразни (скариди), глутен и мляко. Всички хранителни твърдения са базирани върху анализ на една порция.
Хранителни ползи
* Пълнозърнести фузили: Осигурява фибри, които могат да помогнат за предотвратяване на запек, причинен от хормоналните Ви промени 2
* Скариди: Съдържат витамин Е. Адекватният прием на витамин Е по време на бременност намалява вероятността детето Ви да развие астма и респираторни проблеми по-късно в живота си3,4. Скаридите са безопасни за консумация по време на бременност, стига да са сготвени5
* Домати: Съдържат витамин С, който може да помогне за защитата на клетките Ви и да ги запази здрави 6
Начин на приготвяне
- Сварете пастата в подсолена вода съгласно инструкциите на пакета и я оставете настрана, като запазите една чаша вода
- Загрейте олиото в тиган и запържете чесъна за 1-2 минути, преди да добавите чоризото. Гответе още 2-3 минути или докато чоризото започне да се стопява
- Добавете скаридите в тигана, разбъркайте, за да се покрие с маслото от чоризо, след това добавете червен пипер, лют пипер, кората и сока от половината лимон и продължете да смесвате
- Добавете доматите и запържете за 2-3 минути, докато омекнат и могат да се омачкат с гърба на лъжица. Добавете половин чаша от водата на пастата, разбъркайте и продължете да готвите, докато леко се изпари.
- След като сосът се сгъсти малко, добавете пармезана, босилека и черния пипер, след това изсипете сварената паста и разбъркайте, за да се покрие със соса. Добавете още от водата, за да се разреди, ако е необходимо.
- Разбъркайте руколата точно в края и сервирайте с допълнително поръсен пармезан и черен пипер отгоре.
- NHS. Foods to avoid in pregnancy [Online] 2017 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/foods-to-avoid-pregnant/#raw-or-partly-cooked-eggs. [Accessed June 2018].
- NHS. Your pregnancy and baby guide [Online] 2018 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/common-pregnancy-problems/#constipation [Accessed June 2018].
- Turner SW et al. Associations between fetal size, maternal α-tocopherol and childhood asthma. Thorax 2010;65(5):391-7. AND Devereux G et al. Low maternal vitamin E intake during pregnancy is associated with asthma in 5-year-old children. Am J Resp Crit Care Med 2006;174(5):499-507.
- Devereux G et al. Low maternal vitamin E intake during pregnancy is associated with asthma in 5-year-old children. Am J Resp Crit Care Med 2006;174(5):499-507.
- NHS. Foods to avoid in pregnancy [Online] 2017 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/foods-to-avoid-pregnant/#fish-and-shellfish. [Accessed June 2018].
- NHS. Vitamin C in pregnancy [Online] 2017 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/vitamins-minerals-supplements-pregnant/#vitamin-c-in-pregnancy[Accessed July 2018].
Последен преглед: 7-ми септември 2018
Бъдещето здраве на Вашето бебе започва тук
В Aptaclub вярваме, че опитът помага да се изгради устойчивост; че всяка нова среща, независимо дали по време на бременността или след раждането, може да оформи бъдещото развитие на Вашето бебе. С нашата научна експертиза ние можем да помогнем на Вас и Вашето бебе да прегърнете утрешния ден.
